MADE IN ITALY. LA CUCINA ITALIANA PRIMA AL MONDO PATRIMONIO DELL'UMANITÀ

La cucina italiana è entrata nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità. A decretarlo, all’unanimità, è stato il Consiglio intergovernativo dell’UNESCO lo scorso 10 dicembre a New Delhi.

Prima cucina al mondo a essere riconosciuta nella sua interezza grazie - si legge nella decisione dell’UNESCO - “alla sua miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie, un modo per prendersi cura di sé stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali, offrendo alle comunità uno sbocco per condividere la loro storia e descrivere il mondo che le circonda".

Questo straordinario risultato è stato celebrato anche nella capitale turca dove la sera stessa del 10 dicembre il simbolo della città di Ankara, la torre “Atakule’”, ha assunto i colori del tricolore ed è stata illuminata con la speciale insegna celebrativa dedicata allo storico riconoscimento dell’UNESCO.