Online la Nuova Pubblicazione dell’Ambasciata sulle Indicazioni Geografiche

È online la nuova pubblicazione “Terreno fertile” sul sistema delle indicazioni geografiche in Italia ed in Turchia, realizzata dall’Ambasciata in collaborazione con l’autorità turca per la protezione intellettuale, Turkpatent, e con il prezioso contributo delle aziende turche ed italiane. La nuova pubblicazione, che vuole mettere in risalto un tema di attualità strettamente legato alla protezione della proprietà intellettuale delle eccellenze del territorio, include informazioni su molti prodotti - dai pomodori di San Marzano alle albicocche di Malatya - e anche molte interviste esclusive a chef e pasticceri rinomati, come lo chef tristellato Heinz Beck del ristorante La Pergola; lo chef Mehmet Gürs del ristorante Mikla di Istanbul, da poco entrato nella classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo; il noto pasticcere Imam Cagdas che ha portato per primo la Baklava di Gaziantep a Bruxelles; ed il pizzaiolo Salvatore Di Matteo della storica pizzeria di Napoli Di Matteo. Per la versione PDF della pubblicazione cliccare: Terreno Fertile